黑糖珍珠豆奶布丁

想吃甜品但又怕胖？那就试试这个豆奶布丁吧，又健康又好吃，随时吃都好。

食材：豆奶300g、糖16g、水100g、明膠粉6g、黑糖50g、水120mL、珍珠半杯

1、找一个锅，把豆奶和水升温。

2、把明膠粉和冷水搅拌一下。

3、把明膠粉加入豆奶里面，搅拌一下直到明膠粉完全融化然后关火。

4、倒入杯子里，冷冻4小時。

5、在一个锅里烧开水，水开了放入珍珠，珍珠发大了关火，把珍珠放入冷水。

6、在一个锅里加水和黑糖，烧开之后放入煮好的珍珠。

7、糖水浓稠了就关火。

8、冷好的布丁拿出來，倒上糖浆。

9、豆奶布丁就这样完成了。

红糖燕麦饼干

这款饼干吃起来脆脆的，有点消化饼干的感觉。小苏打以及泡打粉的用量直接用烘焙量勺里最小的1ml的那个勺子量取就可以了。

食材

低粉70g、即食燕麦50g、椰蓉25g

黄油50g、红糖30g、蛋液20g、小苏打、泡打粉各1ml

1、黄油融化成液态加入红糖，红糖如果有颗粒可以稍微加热一下，直到完全溶解，加入蛋液搅拌均匀

性价比最高的珠宝——珍珠（1）

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2、低粉、燕麦、椰蓉、小苏打和泡打粉混合均匀，加入黄油红糖等混合液体中。用刮刀拌匀，会显得有点干，不过搓成小球完全没问题的。此时预热烤箱180度上下火。

3、搓成小球压扁均匀放进烤盘，送进烤箱中层，大概15分钟。（烘烤时间与饼干大小薄厚以及烤箱都有关系，请酌情烘烤）

有没有消化饼干的即视感？没错，吃起来也很像。

椰香鸡蛋饼干

本款饼干，椰香、蛋香浓郁，香脆可口，营养美味，做法简单，值得一试。”

食材

蛋黄2个、鸡蛋1个、低筋面粉60克

椰子粉30克、白糖50克

1、蛋黄、鸡蛋装入干净、无水、无油的打蛋碗里，分三次加入白糖，用电动打蛋器打至有明显纹路，用蛋糊在盆中写一个8字，8字停留5、6秒不会消失即可。

2、筛入低筋面粉、椰子粉，轻轻翻拌均匀，将裱花袋套在一个较大、较深的杯子里，装入翻拌好的面糊。

3、将裱花袋尖端剪一小圆孔，在铺了油纸的烤盘上挤出小圆面糊，每个之间留空隙。放入预热好的烤箱，130度，上下火，中上层，烤15分钟左右（烘烘所需时间、温度根据自家烤箱确定），上色即可。

出炉，晾凉变脆，密封保存。香脆美味。

小窍门

1、混合蛋糊时不要画圈，要上下翻拌，以免蛋糊消泡。

2、烘烤所需时间、温度根据自家烤箱酌情调整。

3、刚烤好的饼干口感微软，晾凉后即可变脆，若晾凉后偏软，说明没烤好，可回炉再烤一会儿。

4、本配方食材可制作二烤盘小饼干（130-150块）。

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