自制黑糖珍珠奶茶，做法简单！秒杀奶茶店，再也不用出去买了
珍珠丸子的做法
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复制微信号1.糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干； 2.猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀； 3.肉馅撮成圆球； 4.肉球裹上一层糯米； 5.珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
今天你喝奶茶了么？我觉得没有珍珠的奶茶没有灵魂，所以今天就自己做点珍珠，口感超级Q弹，真过瘾啊！做好了珍珠又做了一杯简易版的黑糖珍珠奶茶，口感棒极了！
【食材】
珍珠：黑糖30g，水85ml，木薯粉100g
黑糖浆：黑糖85g，水400ml
【做法】
1. 黑糖和水一起倒入锅里烧开，搅拌均匀加入木薯粉快速搅拌，趁热揉成光滑面团
2. 切成小块揉成小条再切成小粒，揉成小圆，盆里放点木薯粉防粘，全部揉好筛掉多余的木薯粉珍珠就完成啦
想喝“珍珠奶茶”吗？跟着李乐在家做，好喝到不得了
享受生活，寻找快乐 《短视频达人秀》 为您展示生活技巧，传播生活正能量 说起李乐的最爱，那非“珍珠奶茶”莫属。“珍珠奶茶”作为一种高甜冷饮，能成为网红饮品也是有道理的，因为真的很好喝，Q弹软糯的珍珠搭配浓郁香甜的奶茶，实乃美味，让人一喝就爱上了
3. 煮黑糖浆：将黑糖和水煮开，之后放珍珠煮15-20分钟，开始黏稠的时候就要不停地搅拌以免粘底，煮好后盖锅盖闷15分钟就可以吃啦
4. 黑糖珍珠装入杯子转圈圈就有挂壁效果，倒入牛奶就完成了一杯黑糖珍珠奶茶了
小贴士
1.木薯粉没有能代替的粉，糯米粉和玉米淀粉做的口感都不一样
2.珍珠做多了吃不完可以放冰箱冷冻，7天内吃完
本文源自头条号:大盔儿美食记 如有侵权请联系删除
自制珍珠奶茶，超级简单只需几步，做好后可享用6个月，赶快瞧瞧
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