想喝“珍珠奶茶”吗？跟着李乐在家做，好喝到不得了

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说起李乐的最爱，那非“珍珠奶茶”莫属。“珍珠奶茶”作为一种高甜冷饮，能成为网红饮品也是有道理的，因为真的很好喝，Q弹软糯的珍珠搭配浓郁香甜的奶茶，实乃美味，让人一喝就爱上了它~

居家战“疫”期间，大家又对全网最火的“珍珠奶茶”发起新的挑战，影视频道主持人李乐也跟风加入了这场大赛，打算在家自制一杯“珍珠奶茶”。

先看需要些什么材料，牛奶、白糖、木薯粉、黑糖，最重要的还有红茶。李乐试着用这些简单的材料来制作珍珠奶茶，今天能不能成功呢？让我们拭目以待~

第一步：我们先制作珍珠。首先，在锅中加入黑糖，让黑糖完全溶于水中；水开之后，分两次加入木薯粉，搅拌均匀。

看似非常简单的工作，没想到我们又见证了“乐大厨”的大型“翻车”现场！水加多了，偷偷倒掉一半，再加粉......

一次加粉不太够，哪有面团的影子啊，加粉，加粉，再加粉，最后一次加粉，“乐大厨”说这真的是最后一次加粉啦！真的是最后一次吗？

接下来，要把面揉成光滑的面团，但是面还是黏在了手上，那就再加一次木薯粉。于是，本来是要做“一杯珍珠”，结果做了“一桶珍珠”！第一次做珍珠，谁还没个失误呢，重在尝试~

把面团搓成细条，再切成小丁，用手把小丁搓成圆圆的珍珠备用；准备烧水，水开后放入珍珠煮熟；最后加入黑糖，把珍珠和黑糖熬成浓稠的汤汁。

第二步，制作奶茶。制作奶茶相比做珍珠要简单一些，首先锅中放入白砂糖，炒至焦糖色，结果......“乐大厨”的锅着火了！！！

还好，有惊无险！大家一定要吸取李乐的教训，煮奶茶尽量用专业设备，不要犯同样的错误。接着，李乐换了一种思路，她先把白砂糖溶于水，放入红茶后小火慢熬5分钟。

第三步，把黑糖珍珠倒入杯中，用过滤网过滤掉奶茶中的茶叶，一杯Q弹可口的黑糖珍珠奶茶就做好了。

虽然经历各种小困难，也遇到了大型“翻车”，但这杯珍珠奶茶真的是好喝到飞起，颜值和味道也是五星好评！

珍珠丸子的做法

1.糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干； 2.猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀； 3.肉馅撮成圆球； 4.肉球裹上一层糯米； 5.珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

感兴趣的朋友，赶紧跟着李乐做起来吧！你还想跟着李乐学做什么美食？赶快告诉我们吧！

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闪电新闻记者 章景怡 报道