自制珍珠奶茶：原来这么简单，丝滑Q弹，和买的一样好喝！快收藏

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。一个从小生活在农村的我对于奶茶是什么一无所知，就像一个土包子。我第一次接触奶茶还记得是在20岁的那年，我和特别好的一个朋友在工厂上班，干了大概一年，我哥们离职了，过了一个月给我打电话说去奶茶店工作了，今天休息问我有没有时间，正好我也休息一起聚了聚。

我们约好在北京西单地铁站B口见面，出来后来到了西单著名的小吃一条街，天气也比较热朋友问我喝什么口味的奶茶，因为从还没有喝过所以只能说了句随便，我朋友最红给我买了一杯比较经典的珍珠奶茶，喝上一口香甜丝滑，在吃上一口珍珠Q弹有嚼劲，从此以后就开始逐渐的爱上了奶茶。现在的奶茶涨价了要13元一杯经常喝有点奢侈。今天老左就分享一个在家里如何做珍珠奶茶。

准备好600毫升的清水煮沸，加入10克的红茶，沸腾后开盖再煮5分钟，再泡上5分钟。

大碗中加入60毫升的淡奶油，全脂牛奶300毫升，白糖50克搅拌均匀，再冲入泡好的茶水继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏，夏天喝起来更加清爽。

宋茜 复古优雅的百变珍珠女郎

来源：环球网

接下来做珍珠，锅中加入70克的红糖，130克的清水，开小火融化转中火煮沸。

红糖水煮沸后倒入200克的木薯淀粉用铲子翻拌混合均匀后关火，趁热揉成团。

放到面板上搓成细长条，分段切割，再分成大小均匀的小剂子，把每一个小面挤下手搓成圆球即可。

起锅烧水，水开后下入搓好的小圆球，煮至飘起后盖上盖子再煮10分钟，关火后再焖5分钟捞出过一下凉水，非常好吃的珍珠就做好了。

过完凉水的珍珠放入碗中，倒入冷藏好的奶茶，一道清凉解暑的珍珠奶茶就做好了，丝滑Q弹，和买的一样好喝。