每日厨房：手把手教你做珍珠奶茶，两分钟做好

奶茶一年四季都离不开，春天想喝热奶茶，夏天想喝冰奶茶，秋天想要喝奶茶，冬天喝奶茶既能暖手还能暖胃，奶茶一日不可少，试问哪个女孩子经得住奶茶的诱惑，喝奶茶心情真的会好，每次出去都要喝，对珍珠奶茶特别有情怀，是奶茶的灵魂，QQ弹弹的口感，很有嚼劲，但天气一天天变热，也不想出门去买，外卖吧，因为住的偏远外卖也不送过来，自己每天都要喝奶茶的心也破灭了，在家就看各种教程，几分钟就搞定了。

平常我们都喝多了常吃的珍珠，今天来换个花样，尝试做一个粉红色的珍珠奶茶，以前在奶茶店做过兼职，所以知道奶茶的做法，进来就分享一波。先来制作粉红珍珠，苋菜汁加白糖，苋菜汁不是打成汁，而是焯凉苋菜的水，如果颜色比较深的话，可以多加一点水冲淡一些。

水开后，木薯粉下锅，一边搅拌一边揉成面团，可以戴上一个防烫的手套，小心一点以防烧伤，面团揉好后搓成条，切成小节，揉成珍珠，搓成珍珠后在碗里撒上一些面粉，大家都知道，面团会粘黏在一起，做的多的话可以把其中一部分先放进冰箱，开大火水开后放进去要吃的一部分倒进锅中，然后盖上盖子开中火煮十到十五分钟，肯定水有点多，会喷出来水，可以留一点缝隙，熟了捞出来放在盆里过冰水。

珍珠做好了，我们来做茶底吧。根据自己的杯子放上茶叶，杯底铺上一层就好，我用的是红茶，做出来的就是红茶珍珠奶茶，喜欢奶绿的可以换成乌龙茶，这就是自己在家做的好处，口味自由调整。杯子中铺好茶叶后倒入开水，搅拌均匀，泡上两分钟即可。

再拿出一个杯子，倒进去植脂末，因为自己想要做奶茶就提前在网上买好了食材，家里如果没有的话可以用无糖奶粉来代替，找一个过滤网滤掉泡好的茶叶，过滤好的茶水倒入到装有植脂末的杯中，拿出勺子搅拌均匀，奶茶到这一步就做好了。

越来越火的爱迪生珍珠，难道是爱迪生发明的吗？

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珍珠也做好了，奶茶也到位了，让他们合体就可以了，先把水杯清洗干净，珍珠沥干水分，放在杯子里，再倒进去做好的奶茶，最后如果觉得口感不太甜，可以放进去一点蜂蜜，之后搅拌搅拌一杯正宗的珍珠奶茶就做好了，想喝冰的可以提前在冰箱里冻上冰块，放进去就是冰冰凉凉奶茶。

这种做法是我当时在奶茶店做兼职时学会的，操作难度一颗星，关键是在家做的口感和外面的一样，要是不喜欢粉红珍珠的可以选择黑糖珍珠，黑糖珍珠的做法也很简单。简单说两句，木薯粉揉成团，搓成珍珠球，锅中放上一块冰糖熬成红糖汁，放进去圆团，煮好收汁黑糖珍珠也就做好了。

也有三四天没有喝上奶茶了，今日一喝，幸福感直线飙升，快快乐乐的开启一天的生活，食材的购买也很便宜，几十块钱就可以搞定，关键是能喝好久，在外面买上一杯也要十几块钱，自己做就省了好多钱，省下的钱又是一杯奶茶。

做一个快乐的奶茶女孩，甜甜甜！