夏日清凉——珍珠奶茶(零失误自制版)

时间过得真快!《请回答1988》中的「吃货精灵」珍珠已经11岁

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时间过得真快!《请回答1988》中的「吃货精灵」珍珠已经11岁,在节目中撒娇却被「亲哥」吐槽 在《请回答1988》中,金雪饰演善宇(高庚杓 饰)的妹妹「珍珠」一角,虽然没有太多的台词,但总是吃著各种食物,可爱的样子也受到了许多观众的喜爱。 2011年出生的

夏日炎炎,你是不是第一时间想起那口芳香浓郁的奶茶呢,大颗的珍珠赋予的满足感,让整个夏日拥有一个好心情。咱们今天就一起来看看吧!

首先准备材料

珍珠:木薯粉 150克

红糖 40g

水 150克(大概量,可能用不完)

奶茶:茶叶 15g

牛奶 200g

白砂糖 45g(根据自己喜欢甜度添加)

步骤一:将红糖和水倒入锅中熬制红糖水,

步骤二:熬化的红糖水煮沸。分两次加入木薯淀粉根据面团的吸水性来添加,不停的搅拌。如果觉得干就一点一点的加入烧开的沸水,如果觉得太稀一点一点加面粉,和好的面团会比较稀要一直不停的揉搓,到最后变成一个光滑的面

步骤三:揉好的面团分段搓成条,其他还没用到的面团盖上保鲜膜防止变干。

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步骤四:搓好的面切成小段,搓成圆,裹上一层木薯淀粉。

步骤五:锅中烧水,水开后把珍珠倒入煮8分钟左右。

步骤六:煮好的珍珠放入过冷水,口感更Q弹

步骤七:锅中加入少量的清水把茶叶倒入煮3分钟左右

步骤八:把牛奶,白砂糖倒入煮3分钟,煮好后的奶茶用滤网捞出茶叶,倒入碗中

步骤九:冷却放凉,加入冰块,珍珠,一杯好喝的珍珠奶茶就做好啦!

本文源自头条号:立坤烘焙小厨房 如有侵权请联系删除

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