原来，美国年轻人早已被珍珠奶茶“攻陷”了

今年初，由于疫情原因导致海运频频滞后，百年难遇的苏伊士运河“世纪一堵”，

有美国媒体就在社交平台上爆出：

珍珠奶茶里用的原料木薯粉在美国的供应出现了大问题，

而美国即将陷入长达几个月的“珍珠危机”.....

此消息一出，引起了国外奶茶粉们的一片哀嚎,

谷歌上“波霸奶茶短缺”的搜索量猛增39倍。

这就意味着：美国人快喝不上珍珠奶茶了！

不少美国人开始在社交媒体上哀嚎：

作为我疫情期间的精神支柱，现在你却告诉我要缺货了？

珍珠奶茶缺货……这日子过不下去了……

“我老妈在离我还有一个房间远的时候就大吼着告诉我：波霸危机可能已经来了！！”

这里要解释一下。

在美国，他们都管珍珠奶茶叫 boba tea，也就是 波霸奶茶，

表示大颗珍珠的意思……

而一些地区则会叫做 Bubble Tea，也就是气泡奶茶。

那是因为奶茶的表面会有一些气泡……

图/youtube

那，珍珠奶茶在美国有多受欢迎呢？

今年中旬，外媒就爆出过一则新闻：

美国年轻人为了喝上一杯COCO奶茶，可以排上好几个小时队。

有网友还在网上调侃道：

能让美国东西海岸的年轻人排队的东西，除了AJ的限量鞋子开售，就是Coco都可茶饮的奶茶。

而且不仅如此，他们在买完之后，

也喜欢在各大社交网站上晒照，表明自己已成功打开奶茶。

在美国，一杯奶茶的价格约为4.25美元，而一杯咖啡的售价也才3美元。

也因此，在社交平台上传一张塞满珍珠奶茶的冰箱照片，成了一种新型的“炫富”方式。

有人还在网上写了一个喝珍珠奶茶的攻略，

主要是针对奶茶喝完了，珍珠却还没吃完这一严重问题……

四川也能种出珍珠米

□四川日报全媒体记者史晓露 “这是粳稻品种，在四川盆地种植粳稻尚是首次。”前不久，在首届天府国际种业博览会的展览展示馆内，四川省农科院水稻高粱研究所所长蒋开锋抓起一把米向参观者介绍。 蒋开锋手中的米粒圆润粗短，和四川常见的细长米粒不一样。“这

为此，他们一本正经地得出结论：

每喝一口奶茶，就尽可能多地吸入珍珠。

图/reddit

而且为了表达对奶茶无与伦比的热爱，他们还为珍珠奶茶定了个节日——

每年4月30日的“国家珍珠奶茶日”（National Bubble Tea Day）。

可以说，COCO奶茶在美国的兴起，

犹如给美国年轻消费群体打开了一扇潘多拉的大门。

点一杯奶茶，轻吸一下，那一口甜甜的美味，很上头，很享受。

珍珠泡茶的起源，可以追溯到19世纪40 年代。

1949 年，台湾省的一家茶店推出了一款用鸡尾酒调酒器制成的独特手摇奶茶。

这种香味浓郁柔滑奶与茶的结合，因其上面有细小的气泡，一开始奶茶又被称为泡沫茶。

图/CNN

泡沫茶一经推出就很受台湾省年轻人的喜欢，

渐渐地在接下来的几年里，一股“泡沫茶”风潮逐渐兴起，岛内对这种美味冷饮的热情更加强烈。

随着1980年后台湾省经济的快速发展，茶饮料潮流与休闲食品潮流逐渐兴起繁荣起来，

有商家将木薯粒、冰泡泡奶、以及柠檬红茶做融合与调配，

调配出了第一杯真正的珍珠奶茶。

图/微博

珍珠奶茶在一开始其实并不被民众接受，上市推出后销售异常惨淡。

不过在一次偶然机缘下，却因为一家日本电视节目的采访后终于引起台湾和日本消费者的注意。

在1980年代后期，珍珠奶茶逐渐出现在一些茶饮料店的菜单上，

也吸引了越来越多学生及附近上班族的喜欢。

而也就是在那时起，在台湾省的一些夜市、街头等，逐渐出现珍珠奶茶的摊贩。

美国联合市场研究机构调查显示，

2017年全球珍珠奶茶销售额高达人民币134.5亿元，并正在以每年7.4%的速度增长。

预计到2023年，全球销售额将高达人民币205.7亿。

来源：Allied Market Research

此外，美国最大的点评网站Yelp也发布了一组数据：

在2020年疫情期间，珍珠奶茶是加州、夏威夷、密歇根州等地区最多人点的外卖单品。

所以，如果一个老外对你说不喜欢珍珠奶茶，

相信我，他真的可能是骗你的……