肯德基“无鸡可炸”，珍珠奶茶没“珍珠”！美国还闹起了“蟹肉荒”，多地酒类限供，发生了什么？

每经编辑：杜宇

据央视财经报道，在疫情冲击下，全球供应链条受到持续影响，物价飙升、生产中断、收货延迟等等，近日，美国肯德基曝出鸡肉产品供应不足的消息，可事实上，“无鸡可炸”的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。

芝加哥的一家快餐厅内，老板尼克正在为食材发愁，清单上三分之二的食材都供应不足，这令餐厅的运营愈发艰难。

美国芝加哥某快餐厅老板 尼克：供应链混乱，运输费用高昂，现在出现了一种消费缩水。

食材紧缺，价格上涨，喜爱的食品接连下架，类似的情况在一些大的快餐企业也时常上演。近期，美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。此外以“炸鸡翅”闻名全美的快餐店Wingstop，近日因为鸡翅大量缺货，而不得已开发新的鸡腿产品做替代。

“美国肯德基无鸡可炸”的新闻，引发了国内网友的热议。

有推友表示这是KFC赚钱的套路，通过告诉大家鸡肉不够了，让大家产生恐慌购买，进而卖得越来越多。

最新数据显示，美国8月份禽类供应量同比减少20%；牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比减少44%，降至2017年以来最低水平。

最近，美国还闹起了“蟹肉荒”，9月蟹肉价格上涨至每磅50-60美元，个别电商售价甚至高达121美元。远高于过去五年19-30美元的均价区间，暴涨约590%，不少餐厅因此直接下架了蟹肉餐品。

最美丽的珍珠

　　虽然她老了黑了瘦了，也没有了往日的娇媚。没有了天使一样的声音，但是，谁又能否认，她不是那颗最美丽的珍珠呢。 　　那年，她是我们学校最美丽的女生。 　　不，不仅仅仅是最美丽，她简直是所有男生的梦中情人，白雪公主一样纯洁，奥黛丽·赫本那样的一

中国人民大学商学院教授 宋华：新冠疫情暴发之后，基本上耗尽了美国所有肉类的储备。供应链的中断，就导致这种肉类的供应商对价格的操纵。

除了肉类供应短缺，美国多个州也出现了酒类供不应求的情况，部分地区甚至开始无限期限售。

近日，美国媒体援引宾夕法尼亚州酒类管理委员会的话报道称，由于供应链持续中断以及产品短缺，酒类商店以及获得某类酒专卖权的酒吧和餐馆自9月17日起对部分品牌的酒实行限购，每名成年消费者每天最多只能购买两瓶。委员会说，限售令在“可预见的未来”不会取消。

在奶茶爱好者心目中，没有珍珠的奶茶缺乏灵魂，可如今珍珠也难逃短缺的命运。欧美奶茶里的珍珠原料几乎完全从亚洲进口，但由于运输滞后，半年来珍珠奶茶一直在美供应紧张。

有美国媒体报道，去年10月一项调查显示，年满30岁的美国人新冠疫情期间比疫情暴发前饮酒量平均增加14%。需求上涨导致部分酒类商店早在“封城”前就卖光了库存。将近一年后，多个州依然缺酒。造成这一局面的一大原因是供应链吃紧。经济分析人士认为，美国酒类供应链眼下几乎每个环节都存在问题。比如，有的厂家缺少玻璃瓶，有的缺少瓶盖；进口酒的成本因国际运费上涨而飙升。

美国某茶饮企业创始人 陈斌：如果你看到奶茶没有珍珠了，不要生气，这是全球性的问题，大家都在做最大的努力。

此外在美国供应严重不足的产品还包括熏肉、吐司和椰子水等；英国则直接出现了面包、肉类短缺的情况。在亚洲，全球第二大咖啡出口国越南因疫情限制出口，今年全球咖啡价格已大涨约50%，为5年来最高。

每日经济新闻综合央视新闻、央视财经

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