塑料制品？有毒？万万没想到奶茶里的“珍珠”竟是这样做出来的

热！热！热！

大家这几天有没有

感受到深圳天气的“热情”

天气太热

为了能凉快一点

大家已经自觉打开了空调

喝起了肥宅快乐水

说起肥宅快乐水

珍珠奶茶一定榜上有名

Q弹的珍珠，浓香的奶茶

每一颗、每一口

都让人拥有极强的满足感

正所谓“珠”火是非多

关于“珍珠”制作原料的传闻

几乎一直没有断过

有人说它是用塑料做的

还有人说是用皮鞋底、旧轮胎等下脚料做的

还传闻“珍珠”有毒

……

别慌，这些说法都不可信！

“吃货代表”食安君

这就来为大家解疑~

珍珠不“老气”，孔雪儿珍珠戴出活力感，虞书欣戴珍珠风格百变

哈喽，大家好，又和大家见面了，在夏季我们不仅会在一些穿搭上下功夫，而且在一些饰品和首饰上也会选择一些清新淡雅的，来符合夏日季节的一些穿搭。 近日，一些明星和女团人员的穿搭和造型中总是出现珍珠的元素。提起珍珠，大家肯定会想到这是中年人所戴的一

珍珠奶茶里的“珍珠”俗称“粉圆”，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，而木薯淀粉是其最常用的原料。

木薯又分为苦木薯和甜木薯。甜木薯毒素含量极低；而苦木薯中则含有亚麻仁苦苷，在胃酸的作用下会产生一种神经毒剂——氢氰酸。

甜木薯需剥掉外皮，洗净后煮熟再吃。而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯，就会有中毒的风险。市场上正规销售的木薯淀粉都经过了“脱毒”处理。

由于木薯淀粉煮熟冷却后具有很高的粘度和Q弹性，多食可能消化不良，建议细嚼慢咽。肠胃功能不太好的人群尤其要注意，如幼儿和老人等。

虽然木薯粉做出的“珍珠”具有一定的弹性，但其弹性仍未达到“珍珠”的口感，因此在制作“珍珠”的过程中会加入一些食品添加剂。这些食品添加剂包括甜味剂、凝固剂、增稠剂以及稳定剂，比如甜蜜素、芒硝、羧甲基纤维素钠等。

在这些常用的食品添加剂中，甜蜜素、芒硝（硫酸钠）、羧甲基纤维素钠都是可以在“珍珠”中添加的。只要添加的剂量不超过“添加限量”，对人体并不会造成伤害。

虽然“珍珠”无罪，但“贪杯”的话可能就有问题了。因为奶茶里含有糖、咖啡因、反式脂肪酸，过量食用会对人的健康有危害。

建议大家还是尽量少喝珍珠奶茶，如果实在忍不住想喝的话，可以这样做：

• 选择好的茶底

• 三分糖或者无糖
• 选择鲜奶或者淡奶，不选奶盖茶

• 加了咀嚼辅料的话，当天就少吃主食

虽然在年轻人的世界里

没有什么烦恼

是一杯珍珠奶茶不能解决的

但也不能每天靠喝奶茶

走上人生巅峰呀

有句话说得好

“成年人的世界，除了健康，再无大碍”

每天多运动、多喝水、多晒太阳

养成健康的生活习惯

身体倍棒，吃嘛嘛香

烦恼也会自动消散的

来源：深圳食药安办

编辑：珠海市场监管团队

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