美国的珍珠奶茶要没“珍珠”了？年轻群体陷入恐慌：吃不到咋整

【南方+4月21日讯】据外媒报道，因台湾地区长期干旱，生产制作珍珠奶茶所必须的木薯珍珠的食品加工厂不得不间歇性停业，以至于无力向美国维持出口。洛杉矶时报声称，一场“珍珠短缺”将打击全美，使美国各地的珍珠奶茶狂热者陷入恐慌。

据报道，美国的珍珠奶茶文化起源于洛杉矶的圣加布里埃尔谷（San Gabriel Valley）。主要受众群体一开始以中国台湾移民为主，随着亚洲移民群体的壮大，珍珠奶茶逐渐成了亚裔社交生活不可或缺的一部分。华裔记者克拉西亚（Clarissa）曾形容珍珠奶茶店“是亚裔神圣的集会地”。2013年华裔说唱组合方氏兄弟（Fung Brothers）曾发布MV《珍珠生活》（Bobalife）展示美国亚裔年轻人是如何避免嗜酒如命的狂野派对，转而选择在珍珠奶茶店与朋友们共度周末。该MV一经发布浏览量便超过百万，从此起源于台湾地区的珍珠奶茶文化正式走上美国的主流视野。发展至今，消费人群已经不只是亚裔移民，还包括了黑人、拉丁裔与白人，也不再局限于洛杉矶地区，而是根植于美国各处。洛杉矶时报表示，从俄勒冈州到内布拉斯加州再到北卡罗莱纳州，“珍珠奶茶店在各地大学城随处可见。”据悉，纽约、洛杉矶、旧金山等美国一线城市也可以看到大量奶茶店的身影。据悉，一些美国年轻人喜欢将珍珠奶茶中的木薯珍珠作为主食。菲律宾裔平面设计师洛约拉（Loyola）表示，咀嚼珍珠可以让自己“在独处时保持思维活跃，与朋友聊天时高度参与”。

洛杉矶时报认为，珍珠奶茶产业在美国发展的盛况“意味着珍珠短缺会给整个美国带来痛苦”。一家珍珠奶茶店的老板表示，眼下的木薯珍珠储备大概还能维持两个月，“但是不知道下一批货物什么时候能够抵达”。据报道，美国绝大多数珍珠奶茶店都依赖于台湾出口的珍珠。一些从业者表示，随着珍珠供应量减少，他们可能会考虑用果冻与布丁作为替代。菲律宾裔平面设计师洛约拉（Loyola）表示，珍珠奶茶中的珍珠是“不可代替的”，她认为，咀嚼珍珠可以让自己“在独处时保持思维活跃，与朋友聊天时高度参与”。洛约拉说：“没有珍珠真的很可惜，因为喝奶茶已经成为我日常工作的一部分，它令人放松。”

创新医疗：2018年公司完成了珍珠业务资产的剥离

同花顺（300033）金融研究中心4月21日讯，有投资者向创新医疗（002173）提问， 最近由于日本要排核废水，大家怕未来的海产品被核废水污染，大湖股份（600257）由于都是淡水产品而受到市场的关注！我想问的是公司养的是淡水珍珠还是海水珍珠？还有养珍珠的同时

33岁的马克·埃尔南德斯（Marc Hernandez）每周都会在家中举办一次聚会，用珍珠奶茶招待朋友。埃尔南德斯表示，自己的妻子“对即将到来的珍珠短缺感到恐惧”。而且他自己也在担心。埃尔南德斯说：“在新冠大流行期间，我必须要有珍珠奶茶，这是我的一种安慰。”

即将告罄的不只木薯珍珠，制作珍珠奶茶的压茶机与用于吸食珍珠的巨型吸管也出现了供应不足的迹象。据报道，一家美国小型分销商于3月中旬从台湾地区订购了8台压茶机，原本只需要15天便可抵达美国，但如今“推迟了至少一个月”。原因竟然是运输港口已经没有可用的集装箱，所有的商品当前仍在等待装货。

据悉，为了减少对台湾珍珠的依赖，美国的珍珠奶茶经销商正在试图在美国本土寻找供应商，但面临的问题是当前美国木薯植物的种植面积非常少，几乎不可能满足需求。

校对：曹柏英