（冬日）美味烹饪指南—粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子

白白胖胖的，满肚子好货就是它 珍珠肉丸，口感软糯鲜香， 每次吃了都停不下来 亲自动手做，即卫生又健康。 做珍珠肉丸，猪肉要选肥瘦相间的 三肥七瘦最好，这样香味才浓郁。 提前准备： 将糯米淘洗干净，盛在盆子里，冲入开水泡20分钟左右，沥水。

By 不食“人间烟火”的女子

用料

• 糯米 100克
• 猪肉 300克
• 淀粉 10克
• 盐 10克
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 葱姜 适量

做法步骤

1、先上完成图，注意葱花，胡萝卜丁切小块，装饰才好看哈

2、表面软糯，吃一口，口齿留香~

3、满口都是香喷喷的肉香

4、猪肉不要全是瘦肉，最好带些肥瘦相间的。

5、瘦肉剁成肉泥

6、顺时针拌均匀

7、姜切丝

8、葱花切碎

9、姜葱放入肉馅里，猪肉泥里再加入淀粉，料酒，耗油，盐拌均匀。

10、用手挤出大小适中的肉丸子

11、裹上已泡好的糯米

12、放入盘子里

13、放入蒸盘里

我国珍珠养殖产量、养殖面积及前景展望，环保和有核养殖成为趋势

一、养殖珍珠的分类 珍珠是一种古老的有机宝石，我国早在4000年前就有了采珠的历史记载。由于天然珍珠产出稀少，捕捞难度大，珍珠养殖业不断发展成熟起来。根据GB/T16552-2017《珠宝玉石名称》规定珍珠主要分为天然海水珍珠、天然淡水珍珠、海水养殖珍珠（海

14、放入卡亿蒸箱2-3层

15、肉类模式，100度，20分钟。

16、20分钟后出炉。

17、20分钟出炉

18、装盘后撒上葱花，胡萝卜粒，薄荷叶，蓝雪花装饰即可。

19、糯米粒粒分明。是不是很有食欲呢。

20、可以美美的品尝啦。

小贴士

将糯米淘洗干净，盛在盆子里，冲入开水泡20分钟左右，沥水。

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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