“绿色的珍珠”年产值4.35亿元 中国珠茶之乡探数字富农

茶园。 项菁 摄

茶园。 项菁 摄

中新网绍兴3月25日电(记者 项菁)“2020年柯桥区茶园产量6440吨，产值4.35亿元(人民币，下同)，带动了区域茶产业增效和茶农增收。”3月25日，“中国珠茶之乡”浙江省绍兴市柯桥区举办第四届“平水日铸”茶叶节，中共柯桥区委副书记诸剑明说。

中国是全球最大的绿茶生产国与出口国，其中珠茶出口约占绿茶总出口量的一半。柯桥地处长三角南翼，辖区盛产的珠茶曾以贡茶闻名，因珠茶形似珍珠、色泽绿润、香高味醇，而被誉为“绿色的珍珠”。

智慧茶园系统。 项菁 摄

诸剑明介绍，10年来，该区致力发展“平水日铸”茶产业，统一生产技术、统一质量标准等“六统一”管理成为这一公共品牌声誉的后盾，同时加工连续化、自动化水平走在了浙江省前列，产值年均增幅达到10%以上。

为让茶产业持续提质增效，当天，当地宣布推进“数字茶业”建设，将聚焦智慧茶园、自动化加工、电子商务和数字化管理等方面，以数字化带动茶农稳产增收。

平底锅烤珍珠洋葱，用科学的方法做成洋葱，味道美味一百分

4 人份 平底锅烤食物不太像煎，也不是标准地炒，这个技巧会让食物同样具有煎蔬菜所散发出的浓郁焦香味。但是，它的速度比较缓慢，如此一来，洋葱就能慢慢软化并吸足黄油的香味。在烹调过程中，洋葱会变得非常香甜并带有坚果的香味。 这道菜可以是独立的一道菜

越茶博物馆。 项菁 摄

浙江是数字经济大省，数字赋能“三农”已成为该省茶企茶农的探索方向。在越茶博物馆内，一块电子大屏显示了当地茶园面积、产量趋势以及实时监控图，未来该系统将纳入气象数据等，形成一个实时动态化的“茶叶大脑”。

浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚受访时谈到，就茶叶产业而言，数字化主要运用于茶园管理、茶产品追溯等，这对提升茶叶品质、带动茶农致富有极大促进作用。

第13届全民饮茶活动启动。 项菁 摄

茶叶富农，更惠民。当天，中国茶叶学会还在现场发出进一步推进“2021年国际茶日暨第十三届全民饮茶活动”倡议书，并向全社会发出全面弘扬中华茶文化等倡议内容。“茶为国饮，科学饮茶有助于身心健康。”中国国际茶文化研究会会长周国富说。(完)

来源：中国新闻网