不知道你有没有听说过这么一句话：“冬天不端奶茶杯，孤苦一生无人追“

扎心了！集美们！虽然现在过了冬天，但还是冷。​

我想，大家都跟我一样，响应号召不随便出门，又不敢点外卖。

怕是已经想念奶茶好多天了吧？今天终于憋不住要给自己做一杯醇厚香浓没有奶精的焦糖珍珠奶茶了～没想到口感惊艳，完全不输各大奶茶店！

害！小手手搓起来！小珍珠嚼起来！

食材准备

珍珠

黑糖 40克

水 60克

木薯粉 90 克

焦糖奶茶

砂糖 10克

红茶 5克

水 150 克

牛奶 250 克

操作步骤

1. 【煮珍珠】

1.黑糖和水小火煮沸。

想喝珍珠奶茶，在家就能做，自制“绿色珍珠”，秒杀黑糖味

周末去朋友家玩，朋友自制奶茶，奶茶里珍珠居然是绿色的，以为是蔬菜汁做的，觉得奶茶里家蔬菜有点难以接受，想偷偷倒掉，朋友极力推荐，让我试试，没想到绿色的珍珠是酸酸甜甜的，口感q弹，好吃停不下来，那些黑珍珠和琥珀珍珠都弱爆了，吃了一杯好想再来两

2.将木薯粉分两次加入煮沸的黑糖水中，快速搅拌均匀成棉絮状。

3.趁着温热将面糊搓揉成团，再切成大小均匀的小粒状。

4.珍珠搓圆后放小盘子里裹淀粉防粘备用。

5.水开后珍珠下锅，加盖煮15分钟后关火焖10分钟。出锅后记得过冷水备用。

【焦糖奶茶】

6.白糖小火下锅，翻炒至融化变成金黄色。

7.加入150毫升开水。

8.熬煮5-10分钟，煮出茶味。

9.加入250毫升牛奶，搅拌均匀。

往奶茶中加入你想要的珍珠，

这样一杯焦糖珍珠啵啵就大功告成啦！

请尽情享用吧！