珍珠绿豆沙鲜奶，几步就做好

别看已经立秋了，广州每天还是像个蒸笼一样，真想约小姐妹去水上乐园消消暑，顺便再看看靓妹靓仔养养眼。不过看了下天气预报，这两天受台风影响，时不时就下场暴雨，劈头盖脸的带伞出门都不顶用！

还是乖乖宅着家里享受一个人的快乐，吹着空调，喝上一份热解暑的珍珠绿豆沙鲜奶吧~

以前苏苏很喜欢喝绿豆冰沙，但觉得它糖水占比太重，绿豆沙分量太少，而且每次喝完，总会有点卡喉咙，却不明白为啥。

做了这款珍珠绿豆沙鲜奶，我才终于明白，是口感不够细腻顺滑的原因。

它最近在台湾很流行，号称挑战台湾第一好喝，首次将绿豆沙和鲜奶结合了起来，一开始我以为，会是和芋泥鲜奶一样的口感，没想到居然更清爽！

苏苏的豆沙是直接用高压锅压烂的，压出来的豆沙已经十分细腻，宝宝们如果追求极致，可以再用破壁机打碎~

要是有对豆腥味比较敏感的宝宝，只要在浸泡绿豆的时候，多换几次水，豆腥味就没有啦！

细腻的豆沙搭配鲜奶会使口感会更加顺滑，味道也会更香浓，一口下去，嗝~我der快乐又回来了~

为了让口感更丰富，我还加上了珍珠，宝宝们也可自由发挥，加一些芋圆、椰果之类的~

珍珠绿豆沙鲜奶

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

高压锅

>>>烹 饪 食 材<<<

绿豆220g

水退人进育珍珠

安徽日报 8月14日，庐江县白湖镇杭头水产养殖合作社的社员趁着水退抢抓时机恢复生产，在水塘里安装网绳，为放养河蚌培育珍珠作准备。近年来，该县充分利用圩区的发达水系养蚌育珠，带动水乡农民增收致富。通讯员 左学长 摄

冰糖120g / 黑白蛋奶 适量

黑糖珍珠 适量 / 清水适量

>>>制 作 过 程<<<

1、将清水倒入绿豆中，搓洗干净，再将水倒掉

2、在盆中倒入适量清水，将绿豆浸泡2小时以上

3、泡好的绿豆放入高压锅中，加适量清水

4、加入120g冰糖，煮至软烂出沙

5、往杯子里加入寒天珍珠和黑白蛋奶

6、再加入适量的绿豆沙

清热解暑的珍珠绿豆沙鲜奶就做好啦~

用吸管搅一搅，黄棕色的豆沙缓缓与白色的鲜奶融合在一起，寒天珍珠在杯底透着亮，搅动的越开，空气中弥漫的香味就越浓。

轻轻抿一口，绵密细腻的豆沙和顺滑的鲜奶，默默地流淌进了嘴里，再细细咀嚼着Q弹的珍珠，一杯喝完，顿时暑气全无~

虽然现在天气还是比较热，但前几周已经立秋啦，感觉今年时间过得特别快呢~苏苏也再叮嘱下，立秋后，宝宝们在饮食方面一定要注意，不要太嘴馋偏凉性的食物哦，不然吃多了可能会拉肚子，别问我怎么知道的，呜呜~